甜蜜素不能给水果增加甜度，注射过甜蜜素的水果会很快腐烂，所以商家是不会这么做的。
甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠” ，是一种无营养甜味剂 ，其甜度为蔗糖的30—40倍，而价格仅为蔗糖的1/3左右 ，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味 ，因而作为国际通用的食品添加剂可用于饮料、果汁 、冰激凌 、糕点及蜜饯等食物中。
甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂 ，即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素 ，甜蜜素也不能进入水果内部；如果给水果注射甜蜜素增甜，需要对水果进行全方位的注射 ，这会造成植物细胞壁的破坏 ，水果在短时间内就会腐烂变质 。对于商家而言有害无利，所以加入甜蜜素给水果增甜不太可能 。
甜蜜素作为食品甜味剂 ，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果 ，每日允许摄入量不超过11毫克每千克体重量。只要消费者购买的商品正规，摄入的甜蜜素不超标，是不会影响健康的 。
大量数据证明 ，足量的蔬菜和水果有益健康 ，包括控制体重、补充抗氧化物质 、控制血脂血压 、降低恶性肿瘤风险，以及促进和保护智力、预防认知功能下降等 。消费者应该不信谣 、不传谣 ，相信科学知识 ，摄入足量水果。
扩展资料
其他关于水果的谣言：
谣言一 、无籽葡萄用避孕药培育
真相：扬州大学园艺与植保学院果树栽培专家凌裕平指出，无籽葡萄跟避孕药没有“半点关系 ” 。现在市场上的无籽葡萄 ，有两种类型 ，一种类型是应用遗传育种技术，让葡萄种子停止发育；一类是人为为果实提供植物激素 ，这类激素既可抑制种子发育 ，又促进果实生长发育 。植物激素并对人体不会产生激素效应。
谣言二、食用打蜡的水果致癌
真相：水果打蜡是指在水果表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜 ，还能防止微生物对果实进行侵害 。如果是食用蜡对健康无明显影响 ，但如果是工业蜡则对身体有害，因此大家在选购水果时还需多加注意 。比较保险的办法是去皮之后再食用。
谣言三 、儿童吃催熟的香蕉会早熟
真相：香蕉等水果中添加的乙烯虽然能催熟，但并不会导致儿童早熟 。水果在自然生长状态下也会产生乙烯 ，非大量食用是不会对身体产生危害的 。
谣言四 、西瓜和桃子同吃会致死
真相：桃子与西瓜都是盛夏初秋的两种常见水果 ，它们含有的营养成分都不特殊，除了水分外 ，含量最多的就是糖 ，此外还含有一些维生素、矿物质 、膳食纤维 、番茄红素、胡萝卜素、少量的蛋白质以及脂肪等常见成分，谣言中所传的“一起吃产生剧毒 ”的反应基础根本不存在 ，“吃了马上丧命”更是无稽之谈。
谣言五 、嚼5颗樱桃核毒晕一个成年人
真相：樱桃核里含有的氰苷本身没有毒 ，在生物酶的作用下可转化成有毒物氢氰酸，但需要指出的是 ，一名体重60公斤的成年人要吃4.8斤樱桃核才会出现中毒症状。
谣言六 、西瓜、橘子都打甜蜜素
真相：甜蜜素是一种人工合成的甜味剂 ，是合法的食品添加剂 。通常说的农业上用到的 、会让水果变甜的“甜蜜素 ”其实指的是增甜剂，它属于植物生长调节剂 ，也是一种表面喷洒的叶面肥 ，对身体无害，目前在世界上广泛使用 。
谣言七 、圣女果是转基因食品，食用有致癌风险
真相：我们吃的圣女果是将小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起的品种 ，并非是转基因食品 ，也不存在致癌风险。
谣言八、杨梅生虫不能吃
真相：从杨梅中钻出的白色的小虫子，其实为果蝇幼虫 。除了杨梅 ，樱桃 、草莓 、西瓜等水果中都发现过这种虫子 。吃的时候只需要用淘米水或者盐水浸泡 ，再用清水冲洗干净就行了。
谣言九、木瓜吃了能丰胸
真相：大连市中心医院营养科主任王兴国指出，传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形 ”的理论 ，没有足够的科学依据 。
木瓜酵素是一种蛋白酶 ，必须和蛋白质直接接触才能产生作用，但当木瓜进入人体后 ，木瓜酵素被胃蛋白酶分解了 ，失去酶的活性，根本没法发挥作用 。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用。所以 ，木瓜并没有丰胸的功效 。
谣言十：水果分公母
真相：水果没有生物学意义上的公母 ，民间流传的分辨水果公母的方法都是依据几种简单的表面形态特征的差异，并没有科学证据表明这些差异与水果的味道有关系 。
人民网-放过水果吧！这十个谣言不要再传啦
人民网-水果能靠甜蜜素增甜吗？
1 耙耙柑含糖量高吗
较高。
耙耙柑清见桔橙和F-2432椪柑杂交培育而成的柑橘品种，其有高糖的特点 ，糖度可高达15左右 ，属于较高糖分的水果，比一般的柑橘甜度要高得多 ，而且果肉质地脆嫩多汁 ，襄壁薄极化渣，风味浓郁 ，品质极优 。
2 糖尿病能不能吃耙耙柑糖尿病患者对水果不是绝对的禁忌 ，可以适当的吃耙耙柑 。
一般糖尿病人在在血糖稳定的情况下可以适量吃各种水果。血糖稳定的标准为：空腹时的血糖控制在140mg/dl以下，饭后的2小时血糖控制在180mg/dl以下 ，糖化血红蛋白控制在7.5%以下 ，没有经常出现高血糖，这种情况下糖尿病人可以吃少量的耙耙柑 ，大约是半个的量。
要控制摄入量 ，不能一次吃太多，如果吃了耙耙柑，其他水果 、含淀粉的食物和肉类就要减少摄入量 ，另外最好是鲜吃耙耙柑 ，不能榨汁食用，以免糖分更高 ，对健康不利 。
3 柑橘打甜蜜素可以食用吗目前并不存在打甜蜜素的柑橘 。
很多人说耙耙柑这么甜是因为打了甜蜜素 ，但实际上给水果打甜蜜素是无法实现的，一是依靠打针注射甜蜜素不仅会留下针眼 ，而且还会加速细菌 、霉菌的入侵 ，导致水果迅速腐烂坏掉，而且还无法保证甜蜜素在果肉内分布均匀 ，获得好的口感 ，同时还增加了人工成本，得不偿失；二是通过喷洒甜蜜素的方式也很难渗透柑橘果皮到果肉中 ，因此柑橘打甜蜜素是不符合时机的 ，可以放心食用。
另外部分柑橘品种之所以甜度较高，与目前的农业栽培技术、使用多种叶面肥料等有关，这种植物生长调节剂等施肥技术是允许在果树上使用的 ，对人体没有危害 。
4 春见耙耙柑的功效与作用 1 、开胃通便春见耙耙柑味道清甜爽口 ，可以起到开胃生津的作用，再加上春见耙耙柑中还含有丰富的膳食纤维 ，可以促进肠胃蠕动 ，帮助食物的消化，促进排便 ，改善消化不良 、便秘等症 。
2、保护心血管春见耙耙柑的维生素C成分是比较高的 ，适量食用可以强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量 ，帮助维持血管通畅 ，防止动脉硬化，所以吃春见耙耙柑可以在一定程度上保护心血管的作用。
3、美容养颜耙耙柑含有丰富的维生素C ，这类维生素有很强的抗氧化作用 ，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成 ，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成 ，有保持肌肤细嫩 、光滑的作用，因此常吃耙耙柑有很好美容养颜效果 。
4 、提高免疫力春见耙耙柑中含有丰富的维生素、氨基酸 、矿物质等多种营养成分 ，食用后可以帮助补充人体所需营养 ，其次春见耙耙柑中的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用，所以常吃春见耙耙柑还可以有助于提高人体的免疫能力 ，对人体的健康具有好处 。
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本文概览：甜蜜素不能给水果增加甜度，注射过甜蜜素的水果会很快腐烂，所以商家是不会这么做的。甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，其甜度为蔗糖的30—40倍，而价格仅为蔗糖的...
文章不错《如何鉴别水果是否被泡过或注射过甜蜜素》内容很有帮助